La recette du dimanche : cookies au chocolat

Moikka!

Après notre habituelle balade en famille du dimanche matin ainsi que le traditionnel sauna au retour, je profite de la sieste d’Eléonore pour faire un peu de cuisine. Avis aux gourmands : au programme aujourd’hui une recette absolument pas finlandaise, de bons cookies aux gros éclats de chocolat noir!

Merci à ma belle-soeur Claire pour cette recette (testée et approuvée par toute la famille Teglia début juillet au Bézit)!

Ingrédients pour 40 cookies

450g de farine, 2 oeufs, 200g de cassonade, 150g de sucre, 200g de beurre, 200g de chocolat noir, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis ôter la pellicule formée à la surface (ça marche aussi si on fait fondre le beurre à la casserole, il suffit d’attendre un peu que le beurre refroidisse pour ôter la pellicule formée). Mélanger les oeufs, le sucre, la cassonade, le sel et le sucre vanillé. Fouetter énergiquement. Ajouter la farine et la levure tamisée avec le beurre en alternant : 3 cuillerées de farine, 3 cuillerées de beurre, 3 cuillerées de farine, etc… Mélanger bien avec une cuillère en bois. Casser le chocolat avec un marteau. Incorporer à la main le chocolat cassé en pépites dans la préparation. Laisser reposer au frais 30 minutes. Préchauffer le four, faire des boulettes de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 minutes à 180°C.

Et voilà le résultat !

8 Commentaires

Classé dans Gastronomie

8 réponses à “La recette du dimanche : cookies au chocolat

  1. Ninie

    Hummmmmmmmm! Des cookies!!!
    Je vais tester la recette si tu me le permets!^^

  2. Nimou

    Tu m’en envoies un par la poste 😉 Bon je testerai ça pour Jawit, jsuis sûre qu’il adorera !! Bisous

  3. Mais faites donc les filles c’est fait pour ça! Vous m’en direz des nouvelles 🙂

  4. Julie

    hummm! comme ça à l’air bon!! c$

  5. Ninie

    Me voilà en train de recopier la recette…
    Je m’en ferai bien pour le goûter, mais j’ai peur de dévorer la première fournée toute chaude… :p

  6. Angélique

    Cécile, Merci pour cette recette. Elle a fait le bonheur de mon chéri et des mes collègues! Tu pourras te reconvertir dans l’écriture d’un livre de recette 🙂

  7. Merci Angélique, tu m’en vois ravie 🙂 Figure toi que j’y songe… 😉

  8. Angélique

    Tiens-moi au courant si tu le fais, je filerai ASAP au libraire 🙂

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