Muffins aux pépites de chocolat

Avant d’inaugurer probablement une assez longue pause dans cette catégorie « cuisine » (ce qui me désole un peu, j’avais réussi à reprendre un rythme de publication hebdomadaire…), en raison de notre retour en France, voici une dernière recette sucrée qui j’espère ravira vos papilles. Tiens vous n’aviez rien de prévu pour le goûter? Hé bah voilà!

Ingrédients

250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 càs de cacao en poudre non sucré, 2 œufs, 150 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 25 cl de lait, 8 càs d’huile de tournesol, 80 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez la farine, la levure et le cacao en poudre. Versez sur le mélange œufs et sucre et mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène. Parsemez de pépites de chocolat et mélangez vigoureusement. Remplissez des moules à muffins avec la préparation. Enfournez de 15 à 20 minutes suivant la taille des moules. Au terme de la cuisson, sortez les muffins et laissez les reposer 10 minutes avant de démouler.

A défaut de pépites de chocolat, concassez 80 g de chocolat pâtissier.

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2 Commentaires

Classé dans Gastronomie

2 réponses à “Muffins aux pépites de chocolat

  1. Ninie

    Oh mes si tu veux je te prête ma cuisine pour faire une recette! ;)))

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