Tarte au thon et aux petits légumes

Vite, vite, avant que la journée ne se termine! Une recette du dimanche qui fait partie de mes grands classiques à la maison.

Ingrédients

Pâte brisée

250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 càc de crème fraîche

Garniture

4 oeufs, 1 boite de tomates pelées, 2 boîtes de thon au naturel, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 150 g de petits pois surgelés, 125 g de gruyère râpé, thym, 1 pincée de sel, poivre

DSC03182

Verser la farine et le sel dans un saladier. Travailler le beurre coupé en cubes et la farine en les faisant passer comme du sable entre les doigts. Faire un puits au centre de ce mélange et verser l’oeuf légèrement battu puis la crème fraîche. Travailler le mélange pour former une boule. Envelopper dans un film plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de l’utiliser.

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à tarte. Etaler la pâte et la déposer dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette.

Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les gousses d’ail et l’oignon émincés au préalable. Ajouter les tomates pelées égoutées, saupoudrer d’un peu de thym et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux. Laisser refroidir. Battre les oeufs dans un saladier et ajouter le thon émietté, les petits pois et la sauce tomate. Saler et poivrer. Verser la garniture sur la pâte, saupoudrer de gruyère râpé et faire cuire 45 minutes. Laisser refroifir un peu avant de servir!

1 commentaire

Classé dans Gastronomie

Une réponse à “Tarte au thon et aux petits légumes

  1. Ninie

    Hummm! Même au pti dèj ça me fait envie ! 😉

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s