Archives mensuelles : septembre 2015

Timbale de spaghettis au thon et à la tomate

Une recette parfaite pour un dimanche soir en famille!

Ingrédients (4 personnes)

300 g de spaghettis, 1 boîte de thon à l’huile, 400 g de sauce tomate au basilic, 200 g de fromage râpé, 1 càc d’origan, poivre noir, 8 tomates cerise, persil

Faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet. Etaler la moitié des pâtes dans un plat à four. Ajouter le thon, la moitié de la sauce tomate et du fromage, puis saupoudrer d’origan et de poivre. Répartir le reste des pâtes, recouvrir du reste de sauce et de fromage. Disposer les tomates cerise coupées en deux. Ajouter éventuellement quelques feuilles de chou kale sur le dessus. Enfourner à 200° pendant une vingtaine de minutes. Parsemer de persil plat.

 

1 commentaire

Classé dans Gastronomie

Wok à l’indienne

Ingrédients (4 personnes)

300 gde blanc de poulet, 2 càs d’huile végétale, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1 càc de paprika, 1 1/2 càc de graines de carvi, 1/2 càc de curcuma, 1/2 càc de piment en poudre, une pincée de cannelle, une pincée de cardamome, 2 càs de concentré de tomate, 2 dl de crème fraîche épaisse, 1 dl d’eau, 1/2 cube de bouillon de volaille, 2 càs de jus de citron jaune, sel, poivre

Découper le poulet en petits morceaux et faire brunir à la poêle avec l’huile. Réserver le poulet. Hacher les oignons et piler l’ail puis mettre dans la poêle avec les épices et laisser cuire jusqu’à ce que les oignons soient fondants. Remettre le poulet dans la poêle puis ajouter le concentré de tomate, l’eau et la crème. Emietter le bouillon-cube puis laisser cuire 5 à 10 minutes. Assaisonner avec le jus de citron, sel et poivre. Servir avec du riz ou des noodles accompagné de petits pois.

DSC04976

 

Poster un commentaire

Classé dans Gastronomie