Cookie sticks aux cranberries, chocolat et noix de pécan

Depuis que le mois de décembre est là, j’ai des envies de biscuits, de cookies, de petites douceurs à mettre dans de mignonnes boîtes ou de jolis bocaux et à distribuer autour de moi. Pour les enfants, pour les collègues, les amis… Les enfants faisant de parfaits petits aide-cuisiniers, nous nous en donnons à coeur joie. Je vous annonce donc solennellement que le mois de décembre sera sucré sur le blog 😉

Ingrédients

220 g de farine, 1/2 càc de bicarbonate de soude, 1/2 càc de sel, 60 g de noix de pécan, 40 g de chocolat noir, 40 g de cranberries, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 80 g de sucre blanc, 1 oeuf

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand bol mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Ajoutez 3/4 du mélange noix de pécan légèrement concassées, pétites de chocolat noir et cranberries légèrement hachées.

Dans un autre bol fouettez les sucres avec l’oeuf et le beurre. Mélangez ensemble les deux préparations et pétrissez à la main pour former une boule.

Déposez la pâte sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de cuisson. Etalez-la régulièrement sur 5 mm d’épaisseur. Répartissez le reste des boix de pécan, pépites de chocolat et cranberries. Appuyez légèrement pour les enfoncer et enfournez 12 à 15 minutes.

Laissez reposer 5 minutes puis découpez des bâtonnets. Laissez refroidir complètement avant de les manipuler.

Régalez-vous!

2 Commentaires

Classé dans Gastronomie

2 réponses à “Cookie sticks aux cranberries, chocolat et noix de pécan

  1. Marie-Noëlle TEGLIA

    C’est pour le goûter d’anniversaire de ton mari chéri?

  2. jéjé&pilipon

    joyeux anniversaire cousin:) et bon soufflage de bougies sur les cookies!!! gros bisous à vous

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