Etoiles à la cannelle

On continue dans la série des biscuits de Noël avec de délicieuses étoiles à la cannelle. Merci à ma sœur pour la recette! Et n’hésitez pas à solliciter des petites mains pour faire le commis 😉

Ingrédients

50 g de poudre d’amande, 100 g de beurre, 125 g de sucre, 2 œufs, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 10 g de cannelle, jus de citron

Mélanger la poudre d’amande, le sucre, la farine, la levure et la cannelle dans un grand saladier. Ajouter les œufs et le beurre ramolli, quelques gouttes de jus de citron et pétrir à la main jusqu’à former une boule. Emballer dans du cellophane et laisser reposer au frigo pendant une nuit. Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte à quelques millimètres d’épaisseur et découper les étoiles. Enfourner pendant une douzaine de minutes, jusqu’à ce que les étoiles soient bien dorées. Régalez-vous en dégustant ces jolis biscuits avec une tasse de thé de Noël brûlant!

1 commentaire

Classé dans Gastronomie

Une réponse à “Etoiles à la cannelle

  1. Ninie

    Cela me rappelle les Bredele à l’époque où je vivais en Alsace! Miam miam

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