Banana bread

Ah, une nouvelle recette! Et pour reprendre le fil de cette rubrique culinaire, un classique américain: le banana bread. Et je peux vous dire qu’à peine testée cette recette a été approuvée par toute la famille (bon euh moins baby Thomas évidemment…). Y compris par votre cuisinière amatrice préférée-qui-se-jette-des-fleurs-c’est-bon-pour-le-moral, qui je le précise N’AIME PAS DU TOUT la banane. Avis aux amateurs, et autres donc, pour un gâteau facile et rapide, délicieux et moelleux, parfait pour un goûter en famille au bord de l’eau 😉

Ingrédients

1/2 cup (115g) de beurre, 1 cup (200g) de sucre, 2 oeufs, 2 grosses bananes, 1 1/2 cup (225g) de farine, 1 càc de bicarbonate de soude, 1/2 càc de sel, 1 càc d’extrait liquide de vanille

Fouetter les oeufs et le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez les bananes écrasées puis la vanille et mélangez bien. A part, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Incorporez a la pâte jusqu’à ce que l’appareil soit juste homogène, ne pas trop mélanger la pâte. Cuire 55 minutes au four préchauffé á 175 degrés.

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Une réponse à “Banana bread

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